Ce sont des orthoptères possédant des antennes très développées; elles sont plus longues que le reste du corps de l'insecte.

Les femelles possèdent, à l'arrière de leur corps, un organe reproducteur très développé en forme de lame de sabre, d'où le nom de ce sous-ordre : ensifère vient du latin ensis ferus qui signifie porte-épée.

Les mâles produisent une stridulations en frottant leurs élytres l'une sur l'autre.

Sauterelles :

Ce nom dérive directement du mot "sauter", en référence au mode de déplacement de ces insectes.

Grillons

Ce sont d'excellents fouisseurs; ils vivent dans les galeries qu'ils creusent dans le sol.

Ils chantent en frottant l'élytre droit sur l'élytre gauche.

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